Cukr bez cukru · Krystal
Cukr.
Bez cukru.
Vaše oblíbená chuť. Jen s jiným sladidlem. Do kávy, na pečení i pro každodenní vaření.
- Stejně sladký v poměru 1 : 1
- Mnichovo ovoce + Eryhtritol
Zvolte balení
Skladem · expedice do 24 h
Doprava po ČR od 54 Kč
Do boxů i na adresu · Zásilkovna · PPL · DPD
na 100 g sladidla
0 kcal na 100 g.
Bez lepku.
Sladká chuť bez lepku
Bez laktózy.
Do nápojů i receptů
Vyrobeno v ČR.
Vývoj, výroba i balení
Výživové údaje
Srovnáváme samotná sladidla, nikoli hotové pokrmy. Běžný cukr: referenční hodnota 387 kcal na 100 g podle United Sugar / USDA. Cukr bez cukru: 0 kcal na 100 g podle výživových údajů výrobku.
Do vaší kuchyně
Vaše recepty zůstávají.
Ranní káva i něco sladkého z trouby. Cukr bez cukru využijete při slazení nápojů, vaření i pečení.
Více o použití a složení
Krátké video přípravy pečeného receptu s Cukrem bez cukru Krystal.
Stejné množství. Stejná sladivost. Sladivostí odpovídá běžnému cukru. Při pečení ale záleží i na dalších vlastnostech sladidla. Tipy k použití najdete níže.
Co je uvnitř
Složení a výživové hodnoty.
Erythritol a mnichovo ovoce. Poznejte složení, nutriční hodnoty i to, kde sladidlo využijete nejlépe.
98 % erythritol, 2 % extrakt z plodů mnicha ovoce (Monk Fruit). Přestože extrakt z plodů mnicha ovoce tvoří pouze 2 % složení, díky své mimořádné sladivosti se podílí přibližně 35 % na celkové sladivosti produktu, zatímco zbývajících 65 % sladivosti pochází z erythritolu.
| Energetická hodnota | 0 kcal / 100 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 100 g |
| z toho cukry | 0 g |
| z toho polyoly (erythritol) | 99,5 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
Používejte ve stejném množství jako klasický cukr – do horkých i studených nápojů, na pečení, vaření i posypání. Je rychleji rozpustný ve vodě a i při zahřátí zachovává svou sladivost. Není však vhodný pro karamelizaci a nepodporuje některé procesy, při kterých běžný cukr slouží jako potrava pro kvasinky nebo bakterie (například při kynutí některých druhů těsta či kvasných procesů).
Vzniká vyvážením spojením erythritolu, získaného přirozenou fermentací glukózy naštípané například z kukuřice, a výtažku z mnichova ovoce. Díky tomu sladí stejně jako běžný cukr v poměru 1:1, ale bez kalorií.
Ve vyšším množství může mít projímavý účinek. Uchovávejte mimo dosah dětí, v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením.
Z Česka. Od LiveLin.
Před prvním balením
Co vás zajímá.
Vše, co vás před první lžičkou může zajímat. A pokud tu svou odpověď nenajdete, napište nám.
Ano. Cukr bez cukru je založený na složkách přírodního charakteru: erythritolu a mnichově ovoci. Erythritol se přirozeně vyskytuje například v některém ovoci a fermentovaných potravinách, zatímco mnichovo ovoce, známé také jako Luo Han Guo, je plod tradičně používaný v Asii. Výsledná sladkost vzniká spojením těchto dvou složek, bez zbytečných příměsí, barviv, aromat a konzervantů.
Ano. Cukr bez cukru Krystal má sladkou chuť, ale z hlediska výživového značení je jeho energetická hodnota nulová. Hlavní složkou je erythritol, kterému se v EU pro výpočet energie přiřazuje 0 kcal na gram; extrakt z mnichova ovoce se používá v malém množství pro doladění sladkosti.
Cukr bez cukru může být vhodnou volbou pro lidi, kteří si hlídají příjem cukru, protože neobsahuje cukry a sladkost pochází z erythritolu a extraktu z mnichova ovoce. Nejde ale o diabetický ani léčebný výrobek. Při diabetu je vždy důležité sledovat celkové sacharidy, velikost porce a vlastní reakci organismu.
Ano, je to nejen možné, ale i vhodné. Každý gram cukrů, který si nedopřejete, bude jen k dobru Vašemu zdraví.
Cukr bez Cukru nemá pachuť, která se typicky pro stévii rozvine až chvíli po ochutnání. Ostatně, podobnými 'neduhy' trpí o mnoho jiných sladidel. Cukr bez cukru je bílý, má stejnou krystalickou strukturu jako běžný cukr a je zkomponován tak, aby měl i stejnou sladivost. Do receptů se ho odvažuje přesně stejné množství jako by se jednalo o běžný cukr.
Ano, plně se rozpouští v teplém nebo studeném čaji nebo kávě. Je vhodný i do vařených, pečených nebo i jinak tepelně upravovaných pokrmů. Nelze jej však karamelizovat a v kvasných procesech (např. při kynutí těsta) se může oproti běžnému cukru chovat odlišně.
CBC využívá z erythritolu to nejlepší, předčí ho však sladivostí i způsoby jeho použití. Díky kombinaci s mnichovým ovocem nabízí oproti erythritolu vyšší sladivost, příjemnější chuť, jemnou ovocnou vůni a menší potřebné dávkování. Nižší dávkování je praktické i z toho důvodu, že samotný erythritol může u citlivějších osob způsobovat zažívací nepohodu. Tyto nežádoucí, ale nikterak nebezpečné projevy se mohou projevit u CBC rovněž, ale vždy v daleko menší míře.
Náš výrobek se skládá pouze ze dvou látek, tj. erythritol a krystalizovaný vodní výluh z mnichova ovoce, tedy nic, co by sama příroda neprodukovala zcela běžně.
Vývoj produktu probíhal a dále pokračuje ve společnosti Algae Farm s.r.o., konkrétně v provozovně Buk. Na stejném místě zajišťujeme také samotnou výrobu, balení a expedici zboží. 'LiveLin Sweet Concept' vznikl na základě myšlenky vytvořit bezkalorické sladidlo, které vypadá i chutná jako cukr a skládá se z komponent vzniklých pouze přírodními procesy. Společnost Algae Farm s.r.o. dlouhodobě spolupracuje s VUT Brno a s Mikrobiologickým ústavem akademie věd ČR.
Cukr Bez Cukru je produkt určený pro lidi, ne pro domácí mazlíčky. Jeho důležitou výhodou však je, že neobsahuje xylitol, který může být pro psy velmi nebezpečný. Přesto doporučujeme CBC uchovávat mimo dosah psů, koček i dalších zvířat a nepodávat ho mazlíčkům cíleně.
Produkt Cukr bez cukru nemá tak silnou tendenci pohlcovat vzdušnou vlhkost jako běžný cukr. V případě nevhodného skladování, např. v otevřené nádobě a na místě, kde je vyšší vlhkost vzduchu (typicky kuchyně), se však může zachovat stejně jako cukr a vytvořit hrudky.
Zeptejte se nás, Váš dotaz rádi zodpovíme a případně doplníme do FAQ.
LiveLin Sweet Concept
Sladí jako cukr.
Ale cukr to není.
Do kávy, na pečení i pro každodenní vaření.
Vybrat balení